Kibinai
Kibinai Trakuose, senamiesčio centrinėje dalyje, tarp dviejų ežerų, šalia karaimų tautos Seraja Šapšalo muziejaus ir karaimų maldos namų Kenesos, adresu Karaimų g. 29, įsikūręs karaimų tautinių patiekalų restoranas „Kybynlar“. Jaukiose, karaimų ornamentika dekoruotose salėse Jūs galite paskanauti gardžių karaimų kibinų ir kitų tradicinių patiekalų. Kibinai ir kiti patiekalai ruošiami pagal karaimų šeimose išsaugotus senovinius receptus, […]
Kilmė
Karaimai – viena seniausių tautinių mažumų Lietuvoje, turinti unikalią istoriją irkultūrą. Jų kilmė siekia Krymo pusiasalį, iš kur XIV a. pabaigoje jie atvyko į LietuvąDidžiojo Kunigaikščio Vytauto pakviesti. Pasakojama, kad po žygio į Aukso ordąVytautas atsivežė apie 380 karaimų šeimų – drąsių karių, meistrų ir išsilavinusiųžmonių – ir apgyvendino juos Trakuose, teritorijoje tarp dviejų pilių. […]
Religija
Karaimų religija – karaizmas. Karaizmas susiformavo VIII amžiuje Mezopotamijoje (Irakas). Tikėjimas, savo dogmas grindžiantis Biblijoje užrašytomis tiesomis ir nepripažįstantis jokių šiuos šventuosius tekstus žodžiu ar raštu komentuojančių autoritetų. Visos tikrosios tiesos glūdi tik Senajame Testamente ir kiekvienas tikintysis karaimas turi teisę jų pats šiame tekste ieškoti. Karaimai meldžiasi maldos namuose, kurios turi šventovės reikšmę ir […]
Virtuvė
Iki šių dienų išliko tradicinė karaimų virtuvė, kurios pagrindas yra mėsos ir tešlos patiekalai. Karaimai Lietuvoje turi įvairių tautinių patiekalų. Vienas iš garsiausių, plačiai, ne vien karaimams žinomų patiekalų Lietuvoje yra kybyn (kybynlar – daug kibinų). Tai pusmėnulio formos mielinės tešlos pyragėlis su pjaustytos (kapotos) avienos ar jautienos įdaru, kepamas orkaitėje ant skardos. Karaimai neapsiėjo […]