Караимская кухня - сохранилась по сей день, ее основой являются мясные и мучные блюда. Одно из самых широко известных караимских блюд – кыбын (или кыбынлар – много кыбынов). Кыбын это пирожок из дрожжевого теста в форме полумесяца с начинкой из рубленной баранины или говядины, выпекается в духовке. «Tradicinė karaimų trauktinė», крепкий алкогольный напиток коньячного цвета, подходит к кыбынам и другим традиционным блюдам караимской кухни. Для приготовления используются различные коренья и восточные пряности.